Чайные традиции, церемонии, общение за чаем

Дорогие ценители чая, ароматов, традиций и изысков!

chaynye360_01Приглашаем Вас на чайные церемонии разных стран и народов.  Коллекционные сорта чая заваривают лучшие мастера чайного дела Петербурга.

Церемонии могут быть отдельным мероприятием или сопровождать Ваш семинар, конференцию, фестиваль или прием гостей.

…Закройте глаза, сделайте первый глоток, дайте тонкой струе аромата проникнуть в Вас, растекаясь теплом по телу от точки ци до кончиков пальцев, и вы уже в предгорьях Гималаев или в садах Сикоко и Кусю среди цветущей сакуры…

Китайская традиция. Чай  -  традиционный напиток в Китае, его  употребляют ежедневно. Особые обстоятельства для приготовления и совместного питья чая – это знак уважения, встреча,  знак искреннего раскаяния и покорности – извинение, выражение благодарности старшим в день свадьбы, поддержание традиции. Искусство приготовления и питья чая помогает людям настроиться на созерцательный лад, забыть о повседневной суете и поделиться с другими спокойствием и душевным равновесием.

Японское  чайное действо не имеет аналогов в русской или другой западной культуре. Это, прежде всего, ритуал. Это модель идеального бытия, в которой уже ничего нельзя сократить или добавить, это Путь, длиною в человеческую жизнь, путь, обретения цельности ощущения мира и истинных представлений человека о себе и окружающем его мире.

 Индийская традиция – заваривание чая Масала (Masala Tea), история которого насчитывает более тысячи лет.  Его продают на улицах, в любом кафе, поездах, закусочных.  Многие индийские семьи имеют свои собственные рецепты приготовления чая Масала. Существует огромное количество вариаций, однако единым остается наличие четырех ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй.

Приготовление Мате (латиноамериканская традиция)

Индейцы верили, что с помощью Мате можно не только лечить болезни, но и восстанавливать нервную систему, а также замедлять старение организма. Урожай, в виде листьев этого дерева, собирался ими раз в три года. Для приготовления Мате нужны  калебаса, бомбилья, сам Мате…и, конечно, навык.

Русская традиция чаепития направлена на объединение духовного мира людей, собранных за столом, общения друзей, семьи. Чаепитие создает все условия для задушевного разговора. А можно и помолчать в своих мыслях, - в это вам лучший собеседник – стоящий на столе самовар. К чаю подавали  сахар-рафинад, булочки, калачи, и к ним варенье. На столе   - пузатый самовар, чайничек, ситечко, в сахарнице – обязательно - щипчики.  «Чай пить – не дрова рубить»!

Заявки на проведение чайных церемоний принимаем по телефонам: (812) 240-31-61, 8-911-221-11-08

С уважением, Ваше "Солнце"